Molho de tomates e manjericão Ingredientes: 4 colheres de sopa de azeite de oliva 2 dentes de alho 600 g de tomates sem pele 1/4 xícara de folhas de manjericão pitada de orégano sal e pimenta do reino Modo de Preparo: Retire a pele e as sementes dos tomates. Pique grosseiramente e reserve. Pique finamente os dentes de alho e refogue-os no azeite de oliva até que comecem a dourar. Acrescente os tomates picados e refogue bem. Abaixe o fogo e cozinhe o molho por cerca de 20 minutos, amassando levemente os pedaços de tomate com um garfo. Salpique com o orégano. Quando o molho estiver espesso, tempere com sal e pimenta-do-reino e acrescente as folhas de manjericão. Sirva com a massa de sua preferência.

Pasta ao Pesto Ingredientes: Para decorar nozes em metades folhas de manjericão meia xícara de chá de ricota fresca passada pela peneira meio pote de BECEL ORIGINAL (125g) 2 colheres de sopa de folhas de manjericão picado 2 colheres de sopa de nozes trituradas 2 dentes de alho amassados Modo de Preparo: 1 - Em uma tigela, coloque a ricota e amasse com um garfo. Acrescente BECEL ORIGINAL, o manjericão, as nozes e o alho. Misture até ficar homogêneo. 2 - Coloque em uma travessa pequena e decore com as nozes e as folhas de manjericão. Sirva em seguida.

Taco americano A quantidade fica por conta do cozinheiro, mas é tudo proporcional. Ingredientes: Um tanto de carne moída 3/4 do mesmo tanto de feijão carioquinha batido (fiz com feijão preto e não ficou bom) 01 pote de cheddar cremoso tempero chilly ou cominho moído ( já vem pronto) 02 latas de molho de tomate ( sugiro pomarola temperado com cebola e salsinha) 01 tijolinho de queijo prato alface, tomate, guacamole taco shells Modo de preparo: Fritar a carne e misturar com o molho, depois de bem fritinha... pra não dá verme, juntar o feijão, batido, o cheddar e ir colocando chilly até sentir que ficou apimentadinho... Separadamente picar miudinho o alface e o tomate e guardar. ralar o queijo prato e guardar

Guacamole Ingredientes: Abacate vinagrete ( isso todo mundo sabe fazer, quem não souber desiste) Modo de preparo misturar os dois e colocar um tiquinho de chilly Tá tudo pronto? então vamos preparar o prato.... etapa decisiva pro sucesso do prato. Pega uma shell, coloque uma colher cheia do molho, depois um pouco de guacamole e o restante.... alface, tomate e queijo.... se quiser que o queijo derreta coloque em cima do molho. Servir com TEQUILA ou coca-cola

Arroz colorido Ingredientes: 3 xícaras (chá) de arroz cru 1 cebola grande ralada sal a gosto 2 cenouras raladas 6 xícaras (chá) de água fervente 1 pimentão vermelho picadinho 1 pimentão verde picadinho 2 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de óleo de canola 1 pimentão amarelo picadinho Modo de Preparo: Aqueça o óleo em uma panela, junte a cebola e o alho e deixe até dourá-los. Adicione o arroz e frite-o. Acrescente a cenoura, os pimentões e o sal; misture bem e junte a água fervente. Cozinhe sem tampa, em fogo alto, até a água começar a secar e atingir o mesmo nível do arroz. Tampe a panela, abaixe o fogo e termine o cozimento. Na hora de servor, polvilhe com um punhado de cebolinha verde picada. Categoria: Grãos e Massas Esta receita: tem baixo colesterol Temperatura: Quente Dificuldade: Fácil Tempo de preparo: 1h Rendimento: 8 porções Calorias: 198 Cal por porção

Frango xadrez Ingredientes: 800 g de filé de frango em cubos pequenos 1 ovo 3 colheres (sopa) de maisena 6 colheres (sopa) de óleo 1 pimentão verde em pedaços médios 1 pimentão vermelho em pedaços médios 1 cebola roxa grande em pedaços médios 1 erva-doce pequena picada 4 colheres (sopa) de shoyu 2 colheres (sopa) de catchup 1 colher (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele sal a gosto Modo de Preparo: Coloque o frango em uma tigela e acrescente o ovo batido, 1 colher (sopa) de maisena e o sal. Misture bem os ingredientes e reserve. Coloque o óleo em um refratário grande e leve ao forno microondas em potência alta por 1 minuto. Junte o frango reservado e cozinhe por mais 17 minutos, em potência alta, ou até ficar cozido. Misture algumas vezes durante o cozimento. Retire do forno, adicione os legumes, misture e coloque de volta por mais 20 segundos. Reserve. Em outro refratário, coloque o shoyu, o catchup, o açúcar, a maisena restante e 1 xícara (chá) de água. Misture e acerte o sal. Leve ao forno microondas em potência máxima por 5 minutos, ou até o molho encorpar. Mexa algumas vezes durante o cozimento. Junte o frango ao molho e cozinhe por mais 2 minutos, ou até o frango ficar cozido. Salpique o amendoim e sirva em seguida. Categoria: Aves Esta receita: usa microondas Cozinha: Chinesa Temperatura: Quente Dificuldade: Fácil Tempo de preparo: 35 min Rendimento: 8 porções

Fritada catalã de batatas Ingredientes: 600 g de batatas descascadas 6 ovos graúdos 1/4 de xícara de azeite de oliva 1/4 de xícara de óleo de canola sal e pimenta do reino Modo de Preparo: Corte as batatas em fatias de aproximadamente 3 mm e tempere-as com sal e pimenta-do-reino. Coloque em uma frigideira grande o óleo e 2/3 do azeite de oliva. Aqueça bem, acrescente as fatias de batata e doure-as virando regularmente com uma espátula, por cerca de 30 minutos. Escorra as batatas em papel absorvente e elimine o óleo que restou na frigideira. Quebre os ovos em uma tigela e tempere levemente com sal e pimenta-do-reino, acrescente as batatas douradas. Aqueça novamente a frigideira e acrescente o azeite restante. Despeje a mistura de batatas e ovos e abaixe o fogo ao mínimo. Coloque uma tampa na frigideira e doure a fritada de um lado. Deslize a fritada em um prato grande, segure-o em uma mão e com a outra mão coloque a frigideira sobre a fritada, como se fosse uma tampa. Vire os dois juntos para que o lado crú fique em baixo da frigideira. Leve ao fogo novamente e doure. Retire da frigideira e deixe esfriar levemente anter de servir. Acompanhe a receita com salada.