Molho bechamel Ingredientes: 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de BECEL culinária 2 e ½ xícaras de leite desnatado 1 cebola pequena 1 cravo-da-índia 1 folha de louro sal pimenta-do-reino branca noz-moscada Modo de Preparo: Coloque em uma panela a Becel com a farinha de trigo e leve ao fogo baixo. Misture os ingredientes com um batedor (fouet) ou uma colher de pau. Assim que estiver bem misturado e começar a ferver, misture por mais um minuto e acrescente o leite aos poucos. Misture bem para não empelotar. Abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos. Espete a folha de louro com o cravo e espete novamente na cebola (descascada), coloque na panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, em fogo baixo, mexendo regularmente. Se engrossar muito, coloque um pouco mais de leite. Tempere com pouco sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Passe por uma peneira e deixe esfriar. Para evitar que se forme uma crosta na superfície do molho, coloque um filme plástico encostado no molho ou misture o molho regularmente até esfriar. Utilize conforme solicitado na receita. Dicas: Esta é a base para creme de espinafre, creme de milho etc...