ARROZ Á LA PIEMONTAISE
Ingredientes:

2 xícaras de arroz branco
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de caldo de frango
½ cebola picada
150 ml de creme de leite
1 xícara de cogumelos em conserva, drenados
2 colheres de sopa de requeijão
3 colheres de sopa de queijo parmesão
sal e pimenta


Modo de preparo:

Doure a cebola na manteiga e refogue o arroz numa frigideira.
Acrescente o caldo, abaixe o fogo e tampe a panela até cozinhar. Em outra frigideira, aqueça o creme de leite e junte os cogumelos.
Acrescente o arroz cozido, o requeijão e o parmesão.
Tempere com sal e pimenta e mexa até ficar homogêneo.
Sirva em seguida.

Ingredientes:

2 xícaras de arroz branco
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de caldo de frango
½ cebola picada
150 ml de creme de leite
1 xícara de cogumelos em conserva, drenados
2 colheres de sopa de requeijão
3 colheres de sopa de queijo parmesão
sal e pimenta


Modo de preparo:

Doure a cebola na manteiga e refogue o arroz numa frigideira.
Acrescente o caldo, abaixe o fogo e tampe a panela até cozinhar. Em outra frigideira, aqueça o creme de leite e junte os cogumelos.
Acrescente o arroz cozido, o requeijão e o parmesão.
Tempere com sal e pimenta e mexa até ficar homogêneo.
Sirva em seguida.