Molho Pesto

*1 molho de manjericão (Feira Orgânica)
*4 dentes grandes de alho picado
*2 pacotes de queijo parmesão
*Azeite de oliva
*Sal
Lave bem o manjericão e tire as folhas, rasgando-as ao colocar no liquidificador, adicione o alho e cubra com azeite de oliva. Bata um pouco, misture com uma colher, bata mais um pouco até ficar com consistência de pasta com pedaços grossos.
Misture o queijo parmesão e coloque sal à gosto. Acondicione em potes de vidro. Para não amarelar com o tempo, enrole o pote em papel alumínio.
Na hora de servi-lo com a massa, pique nozes jogue por cima.
Rende várias porções.

Fonte: Comunidade Cheffs do Brasil
http://www.orkut.com/CommMsgs.aspx?cmm=69745&tid=142985