Tortilla:
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/3 xícara de chá de água morna
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de fermento químico em pó
1 pitada de sal

Misture a farinha com o óleo, o sal e o fermento. Ponha a água aos poucos até obter uma massa homogênea. Enrole em filme plástico e deixe descansar por 15 minutos. Retire pequenas porções da massa e abra com um rolo, corte as extremidades formando um círculo de 17 cm de diâmetro. Aqueça bem a chapa. Transfira para ela as tortillas com cuidado e aqueça por 1 minuto de cada lado.

Fonte: Comunidade Cheffs do Brasil
http://www.orkut.com/CommMsgs.aspx?cmm=69745&tid=392116